大洋网讯 （文、图：广报记者 卢文洁 通讯员 胡美然）“食在广州”享誉国际，但如何进一步擦亮“食在广州食得放心”金字招牌呢？广州正在创建国家食品安全示范城市，广州市食品药品监督管理局携手广州义工联举办创建国家食品安全示范城市社区系列宣传活动——“精明义工安全安心”食品安全进社区活动，超万名精明义工走进超百条街道，以不同的义工服务方式，向市民宣传“舌尖上的安全”。
今天上午，食品安全专业的大学生义工就组队前往金沙洲新社区，上门探访空巢老人和残疾人，向他们宣传居家食品安全。
学生义工发挥所学专业探访空巢老人
钰瑶是华南农业大学食品安全专业大二学生。她作为华南农业大学义务工作协会的负责人，此次组织了义工队的同学一起参与探访。这不是她第一次探访空巢长者，但这次探访带给她不一样的感觉。
这次上门探访长者，不仅需要在探访过程中了解长者的生活情况，还需要向长者宣传食品安全。钰瑶认为，这次她的专业终于可以在义工服务中“大派用场”。钰瑶在课程上掌握了不少用科技和日常生活鉴别食品安全的方法。在探访过程中，钰瑶向老人讲解肉类储存方法，购买半成品食品注意事项等。钰瑶也提醒长者不要一次性购买多日的肉类和蔬菜，或者为节省费用，一次性煮好数餐饭菜，这都是食品安全的误区。
广州义工联相关负责人表示，具备食品安全相关专业技术的专才义工能在探访中向长者和残疾人介绍更多食品安全的知识，专才义工对食品安全的理解有深层次的了解，让上门探访更具有效性。
该负责人希望未来有更多具备食品安全相关专业技术的专才义工，加入到食品安全宣传义工队中，利用他们的专业，上门为长者宣传更多食品安全的专业知识。如想加入食品安全宣传义工队，可登陆广州义工联公众号（微信号：gvu2002），或致电86479022咨询。
此次为系列活动，超2000名义工上门将分别探访超40条街道行动不便的空巢长者和残疾人。在探访的过程中，义工通过食品安全宣传单张和相关创建国家食品安全示范城市工作的小礼品，向长者和残疾人宣传介绍食品安全相关知识，让市民食得放心。
家里的食品安不安全？当场可快检
今日的活动，广州市食品检验所也参与其中，在现场开展食品安全现场快检活动，免费为市民送的食品如蔬菜、食用油等进行快检。同时通过宣传展板、真假酒鉴别、食品安全知识咨询等形式，大力宣传食品安全科普知识，提高市民的食品安全知识和自我防护能力。
冰箱如何存放食品？喝豆浆都会中毒？怎样买到放心奶？提及食品安全的知识，很多广州市民都会顿变“问题市民”。互动现场很多市民来咨询，专长义工一一答疑。此外食品安全进社区系列活动还通过游园、定向寻宝、徒步等形式的体验活动，以及食品安全的知识闯关游戏等，让居民在有趣的体验中了解食品安全知识。自系列活动启动以来，食品安全体验行已走进金沙洲、南岗街、大东街等共16条街道，已有数百名精明义工走进社区举办社区体验活动，帮助社区居民消除食品安全的误区。
（《广州日报大洋网》2017年7月15日新闻频道版）
